La gobernadora de Morelos, Margarita González Saravia, informó que durante 2026, además de consolidar la denominación de origen de la cecina, su administración impulsará que otros productos y expresiones culturales del estado obtengan este mismo distintivo, como la figura del Chinelo y el pulque.
La mandataria estatal señaló que el objetivo es proteger, promover y revalorizar los elementos que forman parte de la identidad cultural y gastronómica de Morelos, así como fortalecer la economía local y el turismo.
Indicó que la denominación de origen permitirá garantizar la autenticidad de estos productos y tradiciones, además de brindar certeza a productores y artesanos, evitando su uso indebido en otras regiones.
González Saravia destacó que el Chinelo representa una de las expresiones culturales más emblemáticas del estado, mientras que el pulque es una bebida ancestral con profundo arraigo histórico, por lo que su reconocimiento oficial contribuirá a preservar su legado.
Finalmente, adelantó que se trabajará de manera coordinada con productores, autoridades federales y especialistas para cumplir con los requisitos necesarios y avanzar en los procesos legales correspondientes durante el próximo año.