El representante de los arroceros en la zona sur del estado, Jesús Solís Alvarado, señaló que la denominación de origen del arroz en Morelos no está certificada debido a la falta de recursos. Según Alvarado, se requiere un recurso de poco más de un millón de pesos para obtener la certificación, lo que ha limitado el reconocimiento de la calidad del producto.
Además de la falta de recursos, Alvarado destacó que no hay organismos certificadores que puedan verificar la calidad y autenticidad del arroz morelense. Esto contrasta con otros productos como el Mezcal, que sí cuenta con organismos certificadores y una denominación de origen reconocida.
Alvarado explicó que el proceso de certificación es burocrático y requiere una gran cantidad de documentación. Aunque los arroceros cuentan con la documentación necesaria, no tienen los recursos financieros para avanzar en el proceso. Esto ha estancado el proceso de certificación y ha limitado el potencial del arroz morelense en el mercado.
La falta de certificación de la denominación de origen del arroz morelense puede tener un impacto negativo en la calidad y reconocimiento del producto. Los productores y consumidores pueden perder la confianza en la calidad del arroz morelense, lo que puede afectar la economía local y la reputación del producto.